近日，保康特殊教育学校培智八年级开展《制作寿司》劳动技能课，以趣味性与实践性相结合的方式，引导学生通过动手操作感受劳动的乐趣，提升生活技能，增强团队合作能力。
本次课程以“寿司制作”为主题，围绕“认识食材—示范操作—动手实践—成果分享”的流程展开。教师通过谜语导入（“白白米饭卷起来，各种食材里面埋”），激发学生兴趣，并引导学生了解寿司的文化背景与制作原理，体验拌饭、铺饭、加料、卷制、切块等完整工序。实践过程中，学生们不仅掌握了寿司制作的基本技能，更在团队配合中学会了沟通与互助。在展示环节，各组学生代表端出亲手制作的寿司，从外观、味道等方面进行自评与互评。师生共同品尝劳动成果，分享这份“舌尖上的成就”。
